Fiscais da Vigilância Sanitária de Juazeiro vão dar um rolê noturno pelos bares e restaurantes perto do circuito do Carnaval (de 29 de janeiro a 1º de fevereiro). O esquema é pra garantir que comida e bebida estejam dentro das normas, evitando intoxicações e outros perrengues. As equipes vão fiscalizar higiene, armazenamento e procedência dos produtos – e também dar aquela orientada nos donos. A superintendente de Vigilância em Saúde, Bruna Mattos, reforça que a ideia é agir antes do problema acontecer, já que a movimentação noturna cresce nessa época. O trabalho segue durante toda a festa, pra folia rolar sem susto.